Trefjar úr kornvörum styðja við heilsuna á fjölmarga vegu og geta dregið úr líkum á hjarta- og æðasjúkdómum, sykursýki 2 og sumum tegundum krabbameina. Það skiptir því máli að velja kornvörur með sem mestum trefjum frekar en unnar eða trefjasnauðar vörur.

Heilkorn eru kornvörur sem hafa alla hluta kornsins í heilu lagi sem veitir okkur vítamín, steinefni, andoxunarefni ásamt trefjum og próteini. Þegar korn er mikið unnið eins og t.d. hvítt hveiti eða hvít hrísgrjón er búið að fjarlægja hýðið og kímið þannig hverfur stór hluti trefja, vítamína og steinefna. Þess vegna eru heilkorn eins og heilhveiti, brún hrísgrjón, hafrar og rúgur miklu næringarríkari valkostir.

Við höfum í dag gott úrval af brauðum og kornvörum með háu trefjamagni. Þegar þú velur brauð eða annað kornmeti: